Die hohe Qualität des Grauburgunders überzeugte die Weingärtner schon im 19. Jahrhundert. Heute liegen die Hauptanbaugebiete in Italien und Deutschland.
Eine kleine Parzelle am Fuße des Markelsheimer Propstbergs, von den Markelsheimern liebevoll „Riedle“ genannt, ist das Zuhause der Trauben für unsere Silvaner Auslese trocken.
Der Silvaner ist im Taubertal die Paraderebsorte schlechthin. Im Weißweinbereich spielt er in Markelsheim die größte Rolle und wird hier in allen Qualitätsstufen erzeugt.
