Die hohe Qualität des Grauburgunders überzeugte die Weingärtner schon im 19. Jahrhundert. Heute liegen die Hauptanbaugebiete in Italien und Deutschland.
Der Silvaner ist im Taubertal die Paraderebsorte schlechthin. Im Weißweinbereich spielt er in Markelsheim die größte Rolle und wird hier in allen Qualitätsstufen erzeugt.
