Eine kleine Parzelle am Fuße des Markelsheimer Propstbergs, von den Markelsheimern liebevoll „Riedle“ genannt, ist das Zuhause der Trauben für unsere Silvaner Auslese trocken. Das Riedle zeichnet sich vor allem durch sein reiches Vorkommen an Muschelkalk aus, welcher sich positiv auf die Aromenbildung des Silvaners auswirkt. Die Trauben für diesen Silvaner wurden von über 60 Jahre alten Reben geerntet, deren tiefe Wurzeln auch in den trockenen, heißen Markelsheimer Sommern, die Blätter und Trauben mit ausreichend Wasser versorgen und so einen wichtigen Beitrag zur hohen Qualität des Endprodukts leisten.