Der Schillerwein ist eine echte Württembergische Spezialität. Er darf nur aus württembergischen Trauben gewonnen werden.
Seit vielen Jahrhunderten wird er hierzulande aus gemeinsam gekelterten blauen, roten und weißen Trauben gewonnen. Dabei dürfen alle in Württemberg angepflanzten Rebsorten verwendet werden. Deshalb ist der “Schiller” so variationsreich und vereint harmonisch viele Geschmackskomponenten.
Als frischer, leichter Wein kann er viele Speisen begleiten. Zum Beispiel die mit Lauch gefüllten Kalbstäschchen in Salbeisoße. Sie sind eine Köstlichkeit, die Tradition hat und die besonders in der italienischen Küche populär ist. Aber auch als Durstlöscher – denken wir an ein erfrischendes Schorle an heißen Tagen - empfiehlt sich der Schillerwein.
Unsere Weine enthalten Sulfite