Sauvitage sheepwork, trocken
Mehrweg
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Inhalt:
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Produktnummer:
1758518
| Kurznummer: | 687 |
|---|---|
| Jahrgang: | 2025 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restzucker: | 2,9 g/l |
| Weinsäure: | 6,4 g/l |
| eLabel: |
Nährwerte, Zutaten und Allergene
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| Sorte: | Sauvitage |
| Artikelart: | Weisswein |
| Geschmack: | trocken |
| Edition: | Tradition |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Kennzeichnung: | Mehrweg |
Produktinformationen "Sauvitage sheepwork, trocken"
| Besonderheiten: | Sauvitage ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (kurz: PiWi), welche 1988 in Weinsberg gezüchtet wurde. Diese Zukunftsrebe wurde aus den Sorten Sauvigon blanc, Grauburgunder und Riesling gekreuzt, zusammen mit pilzresistenten Wildreben.Die Trauben dieser trockenen Sauvitage stammen aus einem Weinberg, in dem Schafe einen wertvollen Beitrag zur Bewirtschaftung leisten. Durch das Abgrasen der Vegetation unter den Rebstöcken übernehmen sie auf natürliche Weise einen Teil der Unterstockpflege und fördern damit einen nachhaltigen Weinbau. Aus diesem Zusammenspiel von Natur und Handwerk entstand der Name "sheepwork - määhd in Markelsheim".Für diesen Wein wurde ausschließlich sorgfältig ausgewähltes Lesegut von Hand geerntet. Über sechs Monate Barriquereife verleihen ihm eine beeindruckende Cremigkeit und einen weichen Schmelz, während die Säure harmonisch eingebunden ist und in einem langen, nachhaltigen Finale ausklingt. Am Gaumen prägen saftige Citrusnoten das Geschmacksbild, begleitet von einer feinen mineralischen Struktur. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Maracuja, untermalt von dezenten grünen Nuancen und einer dezent eingebundenen Barriquenote. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 6-8° |
| Nährwerte & Zutaten: | enthält Sulfite |