Es sind Weine, denen der Kellermeister sein ganzes Herz schenkt, deren Wachstum, Keltern und Ausbau er besonders sorgsam im Auge behält. Weine, mit denen die Wengerter zeigen können, welches Potenzial in ihnen steckt. Immer häufiger lässt der Kellermeister seiner Kreativität freien Lauf und bedient sich der traditionellen, internationalen Methoden der Vinifizierung.